PαριƖƖσтє ɗє мαqυєяєαυ

Ingrédients pour 2 pers:

2 filets de maquereau (ou autre poisson)

1 betterave épluchée et coupée en fines lamelles

2 carottes coupés en fines lamelles

1 oignon nouveau émincé

quelques zestes d’orange (facultatif)

1 branche d’aneth

1 pincée de sel

Nettoyer et préparer les légumes. Dans le panier vapeur, déposer votre papier sulfurisé de façon à le fermer comme une papillote. Mettre tous les ingrédients dans votre panier vapeur, fermer le papier sulfurisé et laisser cuire 15 min. Vous pouvez aussi faire cette recette au four en ajoutant 1 c.à.Soupe d’huile, à 180°, 10-12min de cuisson.

Pour un repas complet, ajouter une portion de féculents.

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