Luxorecette originale pour un déjeuner ou diner.

Pour 1 pers:

1/4 chou fleur

1/2 avocat

des radis

noix de cajou

grenade

citron

persil frais

huile d’argan

sel

Mixer le chou-fleur. Récupérer les grains de la grenade. Couper les radis en lamelle et l’avocat en cubes. Concasser légèrement les noix de cajou et presser le citron en jus. Mélanger tous les ingrédients.

Pour un repas complet: ajouter une protéine et un féculent en complément.

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