Crêpes sucrées légères.

Ingrédients pour 12 grandes crêpes

250 g de farine

1/2 l de lait

4 oeufs

1 cuillère à soupe d'huile

1 pincée de sel

Mettez la farine dans un saladier. Creusez un puit, mettez les oeufs entiers et le sel.

Délayez au fouet en ajoutant le lait par petites quantités. Laissez reposer la pâte 1 à 2 h.

Faites cuire vos crêpes dans une poêle chaude et légèrement huilée.

Bonne Chandeleur

Les crêpes sucrées peuvent être intégrées en collation ou sur un repas.

Pour un repas équilibré, c'est bien de faire une crêpe salée complète avec des légumes et de la salade et 1 à 2 crêpes sucrées en dessert.

Comme accompagnement, on peut privilégier du chocolat noir fondu, du citron, des amandes effilées, des fruits. N'hésitez pas à partager vos photos avec le hashtag #luxorecettes .